西安作為碳水之都,西安人對美食的選擇可謂多種多樣,油潑面、羊肉泡饃、肉丸糊辣湯、麻花油茶、香酥牛肉餅、豆花泡饃、肉夾饃、灌湯包等。今天來說說陜西人的新味道-東東包。
包子是一種傳統(tǒng)小吃,大家?guī)缀跏浅赃@個(gè)小吃長大的,包子在國內(nèi)經(jīng)常被作為早餐,有時(shí)也作為下午茶、點(diǎn)心等深受南北方人們喜愛,可見包子在國人心目中的特殊地位。包子店一向以成本低、前景廣闊而備受有意愿創(chuàng)業(yè)的人群關(guān)注。
為何為受到如此的關(guān)注,當(dāng)然是因?yàn)椴恍〉睦麧?,包子品牌是有潛力的投資項(xiàng)目之一。包子加盟市場發(fā)展前景可觀,操作簡單易學(xué),只是為了提供早餐,需要早起制作包子。投資包子行業(yè)只要把握好包子質(zhì)量,提供好服務(wù),給大家一個(gè)好的早餐印象,那么就能迎來好生意。
從商業(yè)角度說,任何一家包子品牌都希望有盡可能多的加盟商(只要在自己的配送范圍內(nèi))。加盟商就是在幫它賣包子,增加了包子的售賣時(shí)空,實(shí)現(xiàn)包子的零售化。所以,對于包子品牌來說,有責(zé)任幫助加盟商提供各種有競爭力的包子,因?yàn)樗枰獛图用松虙甑藉X。而提供標(biāo)準(zhǔn)化的成品或半成品,在商業(yè)方面的現(xiàn)實(shí)意義是,可以降低加盟商用工難度和用工成本,不用請?zhí)嗳?、不用請專業(yè)做包子的師傅,同時(shí)因地制宜,降低開店選址難度。解決了生產(chǎn)問題,可選擇的余地就更多,商業(yè)化的可能性就更大。
餐飲業(yè)的消費(fèi)升級,簡單地說就是吃飽無憂之后希望能吃得更好。只要產(chǎn)品更好吃、更營養(yǎng)、食用更安全,貴一點(diǎn)又有何妨?事實(shí)上,包子品牌能夠提供給消費(fèi)者的早已不再局限于包子。比如東東包的門店風(fēng)格融入了更多時(shí)尚元素,店內(nèi)選擇品類繁多。而這一切的背后,都離不開強(qiáng)大的供應(yīng)鏈支持,供應(yīng)鏈能力將是包子類品牌的核心競爭力。